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| Riporto quanto evidenziato sul sito AIC Toscana e sul sito del Ministero della Salute: "Siamo lieti di comunicare che in data 22 Febbraio 2011, si terrà a Roma il Convegno, Alimenti “senza glutine” tra prodotti dietetici e alimenti di uso corrente,
organizzato dal Dipartimento per la Sanità Pubblica Veterinaria, Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione, Ministero della Salute.
Il programma, definito anche con la collaborazione di AIC, prevede la nostra partecipazione e l'intervento, in qualità di discussant per i temi scientifici, del Prof. Umberto Volta e del Prof. Carlo Catassi. Tra gli obiettivi del convegno si indica l'analisi delle disposizioni introdotte dal Regolamento (CE) 41/2009 alla luce del quadro normativo vigente, nell’ottica di differenziare i prodotti dietetici senza glutine, dagli alimenti di uso corrente per i quali l’assenza di glutine può essere indicata in etichetta. Pertanto, oltre ai dirigenti delle associazioni regionali, la partecipazione è consigliata agli operatori della sanità pubblica locale impegnati nell'assistenza al celiaco.
Il programma e la scheda di partecipazione, sono disponibili nel sito www.celiachia.it oltre che in quello del Ministero della Salute www.salute.gov.it/salaStampa/dettaglioEvento.jsp?id=83, da cui è possibile visionare e scaricare la brochure dell'evento |
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