con colpevole ritardo, segnalo solo adesso alla community il sito messo su da Felix, veterana di
Cucina in Simpatia, che è un pozzo di conoscenza riguardo alla preparazione e manipolazione di cibi gluten free di ogni tipo. Sul sito sono presenti una quantità immensa di ricette, corredate da foto e spiegazioni passo passo, tecniche di preparazione, lievitazione, cottura ecc, tanti post con le esperienze degli iscritti e tanti trucchi del mestiere!
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non mancano sezioni di approfondimento sulle varie tematiche della celiachia, e una sezione (visibile direttamente in home page) con numerosi altri link di risorse web "celiache"
Veramente un vangelo, una risorsa insostituibile, per chi si addentra (e per chi si vuole specializzare) nella preparazione di cibi senza glutine. E sui risultati... guardate le foto, basterebbero anche solo quelle
Buona navigazione, e buon appetito
Celiachia In Simpatia
