ciappi80 |
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| Ingredienti: 150 gr cioccolato fondente 150 gr. burro 100 gr. zucchero 40 gr. farina schaer o farmo o altra consentita pangrattato schaer o altro consentito 3 uova zucchero a velo 1 pizzico di sale Preparazione: Spezzetta il cioccolato, sciogli il cioccolato a bagno maria assieme al burro mescolando in continuazione. Lascia intiepidire il cioccolato, aggiugni le uova una alla volta,un pizzico di sale ed infine la farina mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Prepara gli stampini (quelli di alluminio usa e getta): imburra gli stampini uno ad uno e spolverizzali col pan grattato. Versa il composto lasciando due centimetri almeno di bordo. Copri con l'alluminio e metti in freezer per due ore. Elimina l'alluminio e cuoci a forno caldo a 220 °C per 15 minuti circa, fino a quando si crepa. Sforna e trasferisci capovolgendo lo stampino su un piatto, aggiungi sopra lo zucchero a velo e servi caldo. sul mio blog http://elisariccione.blogspot.com tante ricette... |
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